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松茸様

松茸様です。

様はつけるでしょう?
高いんだから。
すごい高い。


松茸の日本一の産地はどこかご存じですか?
そう、広島です。

広島での収穫量で、その年の松茸の市場価格が決まります。
広島はかきやアナゴも有名ですが
一番は松茸でしょうね。


「香り松茸、味しめじ」と言われるくらい
素晴らしい香りがします。


もちろん、料理に使うと抜群です。
私はいつもバター炒めにします。

香りが飛ぶ…というお叱りをいただきそうですが
一番おいしい食べ方だと思います。


ちなみに松茸はある複雑な事情があって人工栽培ができません。

だから高いんですね。




足湯/ミュウ
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